Bouillabaisse
spécialité culinaire originaire de Provence, en France
Bouillabaisse
La bouillabaisse est une spécialité culinaire traditionnelle et institutionnelle de la cuisine de la Provence méditerranéenne. Originaire de Marseille, dont elle est un emblème, elle se compose d'une soupe de poissons accompagnée de croûtons de pain frottés à l’ail et tartinés de rouille, de morceaux de poissons, et de pommes de terre.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 4.0
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