Algue alimentaire
types d'algues destinées à la consommation humaine
Algue alimentaire
Une algue alimentaire est une algue comestible qui a une vocation alimentaire directe (légume, condiment consommé cru ou cuit, ingrédient dans un produit alimentaire élaboré, complément alimentaire) et indirecte (PAI ou « Produit Alimentaire Intermédiaire » réalisé à partir de l’extraction de certaines substances à partir des algues).
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC0
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