Alfeñique

Carte Commune · n° 426778

Un alfeñique est une confiserie moulée à partir de sucre de canne. La conception et la construction de ces personnages peuvent varier d’une région à l’autre. Aujourd’hui, des personnages de l’alfeñique, en particulier des calaveras (connues aux États-Unis sous le nom de « Sugar Skulls »), sont largement créées au Mexique pour les célébrations du jour des morts en novembre.

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