Bûche de Noël

Carte Peu commune · n° 97742

La bûche de Noël est un gâteau terminant le repas de Noël en France, en Belgique, au Luxembourg, en Suisse, au Québec, au Nouveau-Brunswick, au Liban, et généralement dans les pays francophones. Cette tradition culinaire est inspirée d’une ancienne coutume consistant à brûler une grosse bûche dans l’âtre à la veille de Noël. Cette pratique est attestée depuis le Moyen Âge ; ses origines exactes restent discutées, certains auteurs ayant proposé un lien avec des rites païens associés au solstice d'hiver.

Lire sur Wikipédia · Image Mitantig, CC BY-SA 4.0