Rare

Boulgour

produit élaboré à partir du blé dur

Boulgour

Carte Rare · n° 16117

Le boulgour, appelé aussi boulghour, borghol, bourghol ou burghul, est un produit élaboré à partir du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et enfin concassé.

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