Sapotier noir

Carte Peu commune · n° 134310

Le sapotier noir, néflier d’Amérique ou bois noir (Diospyros digyna), est une espèce de plante à fleurs de la famille des Ebenaceae. C'est un arbre tropical originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Le latex de l'arbre a servi à la préparation des chewing-gums. Il est maintenant cultivé pour ses fruits, appelés sapotes noires (à ne pas confondre avec les sapotes, fruits de Pouteria sapota), ou encore black apples (anglais), ebeno agrios (espagnol). Le nom maya, tant de l'arbre que du fruit, est taúch.

Lire sur Wikipédia · Image Critical Miami, CC BY-SA 2.0