Commune
Chevillard (métier)
grossiste habilité à abattre des bêtes
Chevillard (métier)
Dans la boucherie, un chevillard est un grossiste habilité à abattre des bêtes. Il revend ensuite la viande à des bouchers-détaillants. Ce métier est aussi connu dans certaines régions (notamment le Nord de la France) sous le terme de chevilleur.
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