Zanthoxylum simulans

Carte Commune · n° 273833

Zanthoxylum simulans est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rutacées. C'est un arbuste originaire d'Asie. Ses fruits, tout comme ceux de Zanthoxylum bungeanum (avec lequel il est souvent confondu), sont utilisés comme épice sous le nom de poivre de Chine ou poivre du Sichuan, bien que ces noms s'appliquent aussi aux produits d'autres espèces du genre Zanthoxylum.

Lire sur Wikipédia · Image Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0