Civet de chevreuil
mets gastronomique français
Civet de chevreuil
Le civet de chevreuil est un mets de la gastronomie française. Ce gibier est principalement issu de la chasse (99 %), car son cheptel est en constante augmentation en France, où il dépasse le million de têtes. Très prisée par les gourmets, grâce à ses qualités organoleptiques, cette viande est appréciée depuis le Moyen Âge et elle subit actuellement des contrôles sanitaires qui garantissent sa bonne sécurité alimentaire.
Lire sur Wikipédia · Image Flyinace2000, CC BY-SA 2.0
Ouvre des boosters, collectionne des cartes et échange-les. Gratuit.
Jouer gratuitement