Brune (race bovine)
race bovine
Brune (race bovine)
La brune, précédemment appelée brune des Alpes, est une race bovine suisse. Elle est issue de la race suisse braunvieh importée en France aux XVIIIe et XIXe siècles. C'est une race laitière adaptée au climat montagnard mais aussi à la chaleur. Son lait de qualité est utilisé pour la fabrication fromagère.
Lire sur Wikipédia · Image Philippe Theurey, Public domain
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