Hareng en fourrure
plat traditionnel en Russie et dans d'autres pays d'ex-URSS
Hareng en fourrure
Le hareng en fourrure (en russe сельдь под шубой, ou simplement шуба (chouba, manteau de fourrure) est une salade composée. C'est un plat traditionnel en Russie et dans d'autres pays d'ex-URSS. Il est servi au Nouvel An et lors des fêtes de Noël.
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