Çäkçäk
Le çäkçäk (bachkir : сәк-сәк, kazakh : шәк-шәк, tatar : чәкчәк, ouzbek : chak-chak/чак-чак) est une pâtisserie orientale préparée à partir de pâte et de miel. Originaire des populations turcophones d'Asie centrale, il est plus particulièrement populaire au Tatarstan et en Bachkirie, mais aussi chez les Karatchaïs et les Balkars, et dans toute la Russie. Il est reconnu comme un plat national tatar et bachkir.
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