Gâteau à la broche
gâteau cuit au feu de cheminée
Gâteau à la broche
Un gâteau à la broche (lituanien Šakotis « gâteau arbre », polonais : sękacz, biélorusse : банкуха) est un gâteau cuit usuellement au feu de bois particulièrement populaire dans la cuisine polonaise, lituanienne, biélorusse, ou encore dans certaines régions françaises et semblable au Baumkuchen allemand. C'est un gâteau composé de beurre, d'œufs, de farine, de sucre et de crème, cuit à la broche tournante au four ou sur un feu ouvert.
Lire sur Wikipédia · Image Sven Teschke, CC BY-SA 3.0 de
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