Instabilité de Plateau-Rayleigh

Carte Commune · n° 414222

L’instabilité de Plateau-Rayleigh, souvent appelée instabilité de Rayleigh, explique pourquoi et comment un fluide qui tombe se scinde en paquets plus petits avec le même volume, mais une surface inférieure. Elle est apparentée à l’instabilité de Rayleigh–Taylor et fait partie de la branche de la dynamique des fluides s’intéressant à la séparation des écoulements fluides (en). Elle est nommée d’après les physiciens Joseph Plateau et Lord Rayleigh. Le phénomène dominant dans l’instabilité de Plateau-Rayleigh est la tendance des fluides à minimiser leur surface en raison de la tension superficielle. Un travail considérable a été fait récemment sur le profil de pincement final l’attaquant avec des solutions autosimilaires. Cette instabilité est utilisée dans la conception d’un type particulier d’ imprimantes à jet d’encre dans lequel un jet de liquide est perturbé pour former un flux régulier de gouttelettes.

Lire sur Wikipédia · Image Matthieu Roché, CC BY 3.0