Vermicelle
variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins
Vermicelle
Le vermicelle est une pâte alimentaire en forme de vermisseau. En français, les vermicelles sont des pâtes minces et courtes dont on garnit le potage ou dont on fait des plats salés ou sucrés. Mais sous le même nom se trouve toute une famille de pâtes fines à section ronde, les italiennes longues, les asiatiques très longues (chinoise, thaïe, vietnamienne, etc.) de diamètres variables selon les matières premières qui les constituent.
Lire sur Wikipédia · Image El Mono Español, CC BY-SA 4.0
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