Soupe à la fausse tortue
soupe anglaise
Soupe à la fausse tortue
La soupe à la fausse tortue (mock turtle soup en anglais) est une soupe anglaise créée au milieu du XVIIIe siècle comme copie bon marché de la soupe de tortue verte.
Lire sur Wikipédia · Image Wilfried Wittkowsky, CC BY-SA 3.0
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