Commune
Paria (confiture)
type d'aliment typiquement bressan s'apparentant à la confiture
Paria (confiture)
La paria, en bressan : parya, est un type d'aliment typiquement bressan s'apparentant à la confiture et dont les origines très anciennes remontent au moins au XVIIe siècle ; Antoine Furetière évoque ainsi « un “vin cuit” particulièrement répandu qu’on […] étend sur du pain pour le gouster les enfans ».
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