Menthe des champs
plante de la famille des Lamiaceae
Menthe des champs
La menthe des champs (Mentha arvensis) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiaceae. C'est une plante herbacée originaire d'Europe. L'espèce est semblable à une menthe originaire d'Amérique du Nord et d'Asie orientale, la Mentha canadensis, et reste souvent confondue avec celle-ci. Morphologiquement proche, elle se distingue par le nombre de ses chromosomes (2n=72, alors que M. canadensis en a 2n=96), par son huile essentielle riche en linalol (alors que M. canadensis est une source majeure de menthol et est pour cette raison l'objet d'une culture commerciale importante).
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