Neltuma juliflora
Neltuma juliflora anciennement Prosopis juliflora est une espèce de plantes à fleurs de la sous-famille des Mimosoideae. C'est un buisson ou un arbuste originaire du Mexique, d'Amérique du Sud et des Caraïbes. Cette espèce est également connue sous le nom vernaculaire de bayahonde en Haïti, comme l'emploie par exemple l'auteur haïtien Jacques Roumain : « Au-dessus des bayahondes flottent des haillons de fumée… ». Dans l'outre-mer français, il est appelé « épinard » ou « zépinard » (en raison de ses épines).
Lire sur Wikipédia · Image Francisco Manuel Blanco (O.S.A.), Public domain
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