Citron de Syracuse
produit fruitier, maraîcher ou céréalier IGP italien
Citron de Syracuse
Le Citron de Syracuse (en italien : Limone di Siracusa) est une indication géographique protégée de citrons siciliens cultivés dans les communes d'Augusta, Melilli, Syracuse, Avola, Noto, Rosolini, Floridia, Solarino, Sortino et Priolo Gargallo au moins à 10 km du littoral ionien et à moins de 210 m d'altitude. Outre le climat littoral, la spécificité de la localisation est la ressource en eau (indispensable au citronnier) qui provient du grand bassin versant souterrain du plateau hybléen, ce réservoir naturel d'eau est le plus important de Sicile et la zone de production la plus importante en Italie.
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