Huile essentielle de bergamote

Carte Commune · n° 267554

L'huile essentielle de bergamote ou essence de bergamote est un extrait liquide et aromatique obtenu à partir du zeste de la bergamote (Citrus bergamia Risso et Poit.). L'huile essentielle de feuille de bergamotier est également diffusée. La principale zone de production (95 % de la production mondiale) de cet agrume est le littoral calabrais. Elle est largement connue pour donner leurs parfums singuliers à l'eau de Cologne et au thé Earl Grey. Il ne faut pas confondre Citrus bergamia et Monarda fistulosa (la monarde fistuleuse ou menthe bergamote) qui donne elle aussi une huile essentielle.

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