Viscosité dynamique

Carte Rare · n° 59714

En mécanique des fluides, la viscosité dynamique est une grandeur physique qui caractérise la résistance d'un fluide à son écoulement laminaire. La viscosité dynamique est notée η {\displaystyle \eta } ou parfois μ {\displaystyle \mu } dans les ouvrages de mécanique des fluides. Les fluides newtoniens ont une viscosité dynamique indépendante du gradient de vitesse. Par opposition, les fluides non newtoniens ont une viscosité dynamique dépendante du gradient de vitesse. Les fluides dont la viscosité dynamique augmente avec la contrainte appliquée sont dits rhéoépaississants. Inversement, ceux dont la viscosité dynamique diminue avec la contrainte appliquée sont dits rhéofluidifiants (propriété de la plupart des crèmes, peintures, dentifrices). La viscosité dynamique est dépendante de la température et de la pression. Pour l'eau, à 20 °C sous 1 à 100 bar, on estime que μ = 1 × 10−3 Pa s ; passant de 1...

Lire sur Wikipédia · Image Emmanuel Boutet, CC BY-SA 3.0