Saint-bris

Carte Commune · n° 250796

Un saint-bris, anciennement le sauvignon de Saint-Bris, est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de Bourgogne. Son aire de production est située à une dizaine de kilomètres au sud-est d'Auxerre, sur les territoires des communes de Chitry, Irancy, Quenne, Saint-Bris-le-Vineux et Vincelottes dans le département de l'Yonne (appelé aussi la Basse-Bourgogne, ou plus récemment le Grand Auxerrois). Ce vin, qui était classé en VDQS depuis 1974, devient une AOC en 2003.

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