Côtes-de-bergerac

Carte Commune · n° 372796

Un côtes-de-bergerac est un vin du Sud-Ouest de la France produit autour de Bergerac, dans le département de la Dordogne. Il fait partie du vignoble du Sud-Ouest. Il s'agit d'une appellation commune à tout le vignoble de Bergerac, partageant son aire de production avec le bergerac qui a des conditions de production un peu moins exigeantes (rendements plus élevés, richesse en sucres et titres alcoométriques plus bas) . Plusieurs appellations locales plus restrictives sont incluses dans cette aire : le monbazillac, le montravel, le côtes-de-montravel, le haut-montravel, le pécharmant, le rosette et le saussignac. La superficie de production est de 1 300 ha (moyenne 2022-2024). Le Service des Douanes ne publie plus de données pour la production de vins rouge depuis 2023. Les vins blancs (et les rouges, désormais absents des données publiées) sont des vins d'assemblage.

Lire sur Wikipédia · Image paysbergerac, CC BY-SA 2.0