Fait maison
cuisine réalisée sur place avec des produits bruts, crus et frais
Fait maison
Dans le domaine de la restauration, la mention « fait maison » identifie une cuisine de plats élaborés sur place à partir de produits bruts, frais et crus, ce qui les distingue des plats assemblés. Cette mention valorise les compétences du cuisinier et garantie au consommateur une cuisine de qualité et d'origine des produits.
Lire sur Wikipédia · Image Phil'enCorse, CC BY 4.0
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