Boisseau

Carte Peu commune · n° 90492

Le boisseau est un récipient de forme cylindrique destiné à mesurer les matières sèches (grains et farines), de capacité variable suivant les lieux et les époques. Boisseau ou boitel (cas régime singulier) : cette mesure était utilisée en France du nord avant l'instauration du système métrique, et valait à Beauvais 12,67 litres (un douzième de setier de Paris). Il a donné son nom : à l'expression "mettre sous le boisseau" ; à une unité de mesure (ex : boisseau métrique, unité de transition instaurée en 1812, et désormais désuète, qui valait 10 litres) ; à la vanne à boisseau sphérique (petite vanne, généralement en laiton recouvert d'une pellicule de métal argenté, qui se ferme ou s'ouvre avec poignée simple ou une poignée papillon

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