Cuisine italienne
traditions culinaires de l'Italie
Cuisine italienne
La cuisine italienne est une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir d'Italie, déclinée par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur le régime méditerranéen fait de produits frais, mais est aussi renommée pour sa production d'huile d'olive, de fromages, de charcuterie, de vins, de pâtes, de fruits et de desserts. En décembre 2025, la cuisine italienne dans son intégralité a été déclarée patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.
Lire sur Wikipédia · Image Lasagnolo9, CC BY-SA 4.0
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