Dôle (AOC)

Carte Commune · n° 352049

La Dôle est un vin rouge AOC du Valais (Suisse). La Dôle est un des vins suisses les plus connus. Contrairement à une opinion répandue, elle n'est pas un mono-cépage, mais l'alliance de deux cépages, le pinot noir qui lui apporte son tempérament et son bouquet et le gamay qui lui donne sa robustesse. La Dôle est souvent qualifiée de « capiteuse, racée et moelleuse ». Sa robe a des reflets de pourpre.

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