Composé aromatique
classe de composés organiques dont la structure comprend au moins un cycle de liaisons partiellement insaturées avec des électrons pi délocalisés tout autour
Composé aromatique
En chimie organique, les composés aromatiques sont des molécules telles que le benzène dont les atomes forment des structures cycliques et planes particulièrement stables. Le terme « aromatique », introduit par August Wilhelm von Hofmann en 1855, fait référence au fait que ces composés peuvent avoir une odeur forte contrairement aux hydrocarbures saturés bien qu'on sache aujourd'hui qu'il n'existe pas de relation directe entre les propriétés olfactives et l'aromaticité chimique. Cette dernière est en effet définie pour un composé organique contenant un système cyclique par la règle d'aromaticité de Hückel : le système cyclique doit être plan et posséder (4n + 2) électrons délocalisés, n étant un entier naturel quelconque. Si le cycle contient des éléments autres que le carbone et l'hydrogène, on parle d'hétérocycle aromatique. Les composés aromatiques libérés par les fleurs sont les substances les plus communes dans leur parfum.
Lire sur Wikipédia · Image Lesuperfétatoire, CC BY-SA 4.0
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