Agaricus subrufescens

Carte Commune · n° 448832

Agaricus subrufescens est une espèce de champignons (Fungi) basidiomycètes de la famille des Agaricaceae et du genre Agaricus. Surnommé Agaric Royal, Royal Sun Agaricus en anglais, Jisongrong en Chinois ou Himematsutake en Japonais (pour princesse Matsutake), il s'agit d'un champignon comestible à la saveur douce et au goût d'amande. Il est également connu pour être un champignon médicinal, des études et recherches semblant indiquer qu'il contiendrait des substances stimulant le système immunitaire. Originaire du Brésil et d'Amérique du Nord, cet Agaric fait l'objet de culture intensive.

Lire sur Wikipédia · Image CC BY-SA 3.0