Antipasti

Carte Peu commune · n° 84495

Les antipasti ou antipasto (au singulier) (« avant le repas », en italien) sont une assiette composée traditionnelle de la cuisine italienne. Ils sont servis en collation, apéritif, entrée ou hors-d'œuvre de repas, ou au dîner, généralement composés d'une plus ou moins riche variété de divers produits culinaires régionaux d'Italie (légumes, charcuterie, fromages, poissons, crustacés, olives, huile d'olive), ordinairement accompagnés de vin italien.

Lire sur Wikipédia · Image Herbert Frank, CC BY 2.0