Edelweiss (bière)

Carte Commune · n° 333635

Edelweiss est une marque de bière blanche appartenant au groupe Heineken. L'originale est une Weizenbier classique non aromatisée lancée en 1986 par la brasserie autrichienne Hofbräu Kaltenhausen (de) et déclinée en différentes versions courantes pour ce type de bière (Dunkel, Weizenbock, etc.). Depuis la fermeture de la brasserie Kaltenhausen en 2010, elle est toujours produite par le groupe Brau Union (de) auquel elle appartient, racheté en 2003 par le groupe Heineken. Son marketing évoque la date de 1646 pour sa création, probablement en raison de la mention du brassage d'une Weizenbier à la brasserie à cette date. La version française créée en 2006 est une bière blanche à 5 %, aromatisée aux herbes des montagnes, elle était disponible uniquement en fûts jusqu'au printemps 2015. En dépit des différences notables avec la bière originale (aromatisation, degré d'alcool, composition exacte inconnue), son marketing laisse entendre une relation directe entre les deux versions et reprend une...

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