Maie

Carte Peu commune · n° 113684

Une maie (ou mée) est un meuble rustique utilisé pour la conservation de la farine et, comme pétrin, pour la fabrication du pain. Apparue dès le XVe siècle, elle était à l'origine constituée d'un caisson rectangulaire soutenu par quatre pieds ou reposant sur une structure à tiroirs ou à vantaux. Elle est encore utilisée dans certaines maisons, en Haute Marne et en Touraine notamment, comme meuble de rangement dans les cuisines. Depuis l'arrivée des pétrins mécaniques, des artisans-boulangers ont réemployé leurs anciennes maies comme présentoirs à baguettes et autres pains. Le corps supérieur était pourvu d'un plateau mobile à charnières, destiné à servir de plan de travail.

Lire sur Wikipédia · Image Bibar, CC BY-SA 3.0