Coenraad Johannes van Houten
chimiste néerlandais
Coenraad Johannes van Houten
Coenraad Johannes van Houten (né à Amsterdam le 15 mars 1801 et mort à Weesp le 27 mai 1887) est un chimiste néerlandais, fabricant de chocolat. En 1828, il fait breveter une méthode économique pour presser la graisse de grains de cacao torréfiés.
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