Cuisine ghanéenne
La cuisine ghanéenne désigne les repas du peuple ghanéen. Les principaux plats du Ghana sont composés de féculents, accompagnés d'une sauce ou d'une soupe, ainsi que d'une source de protéines. Les principaux ingrédients de la grande majorité des soupes et des ragoûts sont les tomates, les piments et les oignons. Grâce à ces ingrédients, la plupart des riz jollof, soupes et ragoûts ghanéens sont rouges ou orange. L'alimentation ghanéenne repose largement sur les cultures vivrières traditionnelles du pays, combinées à des cultures introduites par les cultures, les jardins et la cuisine coloniale et mondialisée.
Lire sur Wikipédia · Image Otuo-Akyampong Boakye, CC BY-SA 4.0
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