Thé au lait

Carte Commune · n° 250367

Le thé au lait est une boisson à base de thé et de différents éléments tirés du lait que l'on retrouve dans différentes régions d'Asie et d'Europe. Le thé au lait est traditionnellement dans différentes régions d'Asie : Il est consommé dans les régions arides d'une grande partie de l'Asie centrale et d'Extrême orient par les turco-mongols sous le nom mongol de süütei tsai (сүүтэй цай) ou turc de sütlü çay, il est dans ce cas salé, plus rarement sucré. En Mongolie, on y ajoute généralement du millet frit. Il est également consommé sur le sous-continent indien, où il est appelé en hindi Chai (चाय)) et est mélangé avec du masala, mélange d'épices. On l'appelle également pour cette raison, masala chai (मसाला चाय). Le thé au lait est consommé au Royaume-Uni et en Irlande, sous l'influence de son ancienne colonie indienne. Le thé aux perles est une spécialité de Taïwan, à base de thé au lait et de perles de tapioca que l'on trouve également dans les quartiers chinois de par le monde. Le Teh...

Lire sur Wikipédia · Image Gaurav Dhwaj Khadka, CC BY-SA 4.0