Fête du litchi et de la viande de chien de Yulin

Carte Commune · n° 327623

La Fête du litchi et de la viande de chien de Yulin est un événement qui se déroule dans la ville de Yulin, située dans la province du Guangxi, au sud de la Chine (chinois : 玉林荔枝狗肉节 ; pinyin : yùlín lìzhī gǒuròu jié). La fête a lieu durant le solstice d'été, du 21 au 22 juin dans la ville-préfecture de Yulin. Comme son nom l'indique, on y consomme de la viande de chien et des litchi. Le festival suscite des critiques dans les années 2000 notamment de la part de défenseurs de la cause animale. La consommation de viande de chien n’est pas limitée à la Chine. Elle est également pratiquée dans plusieurs autres pays du continent, notamment en Corée du Sud, au Vietnam, où la viande de chien fait partie de certaines traditions culinaires. Des pays comme le Laos, les Philippines et certaines régions de l’Indonésie (notamment sur l’île de Sulawesi) en consomment aussi. Des changements significatifs ont eu lieu dans plusieurs villes chinoises, notamment à Shenzhen, qui a été la première grande ville...

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