Rare
Chichoumeille
plat français
Chichoumeille
La chichoumeille (ou chichoumée ou encore chichoumé) est une spécialité culinaire languedocienne ressemblant à la bohémienne. C'est une préparation culinaire à base d'aubergines, d'oignons et de tomates, à l'image des ristes provençales ou bien de la ratatouille quand on y rajoute des courgettes.
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