Pied violet

Carte Peu commune · n° 148626

Le pied-violet (Lepista personata, syn. Lepista saeva), est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Tricholomataceae. Le champignons doit son nom à la coloration violet vif de son pied lorsqu'il est jeune, qui se décolore avec l'âge et lui fait alors mériter son autre qualificatif de tricholome sinistre. C'est un champignon assez répandu en Europe, qui pousse dans l'herbe et forme souvent des ronds de sorcières. Il est tout aussi comestible, voire meilleur, que le pied-bleu auquel il ressemble, mais n'est pas cultivé.

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