Lait d'avoine

Carte Rare · n° 68111

Le lait d'avoine est un lait végétal produit à partir de grains d'avoine et d'eau. Le lait d'avoine a naturellement une texture crémeuse et une saveur caractéristique d'avoine. Il est souvent vendu dans le commerce en addition avec du sucre ainsi qu'avec divers arômes, comme la vanille ou le chocolat. Contrairement à d'autres laits végétaux, dont les origines remontent au XIIIe siècle, le lait d'avoine est une création moderne mise au point par le scientifique suédois Rickard Öste au début des années 1990.

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