Pois bambara

Carte Peu commune · n° 125059

Le pois bambara ou pois de terre (Vigna subterranea) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabaceae (ou légumineuses). C'est une plante herbacée originaire d'Afrique occidentale, largement cultivée pour ses graines qui se récoltent sous terre à l'instar des arachides. Au Bénin, on l'appelle voandzou en français courant ou encore azingokouin en fongbé. Au Togo et au Ghana, il est appelé azin'kokui par les Guin et les Ewe. À Madagascar, il est nommé voanjobory et au Gabon et Congo, arachide batéké.

Lire sur Wikipédia · Image Paul Taubert, Public domain