Anaérobie

Carte Rare · n° 65938

Un anaérobie ou organisme anaérobie est tout organisme dont le métabolisme redox ne dépend pas du dioxygène. En règle générale, un anaérobie vit en absence d'oxygène mais certains peuvent se développer en aérobiose (Streptococcus par ex.). Anaérobie s'oppose à aérobie caractérisant des organismes vivant en présence de dioxygène. Les organismes anaérobies strictes ou non n'utilisent pas, comme oxydant (ou accepteur terminal d'électrons), le dioxygène. Leur métabolisme énergétique est soit fermentaire, soit respiratoire avec utilisation d'oxydants minéraux (en général) comme les nitrates (dénitrification), les nitrites, le sulfate, le fer III ou le dioxyde de carbone (méthanogènes)… La condition anaérobie est selon l'ISO 6107-1:2004 le « descriptif d'une condition dans laquelle l'oxygène dissous, les nitrates et les nitrites sont absents ». L'ensemble des conditions de vie des organismes vivants dans un milieu sans dioxygène est appelé anaérobiose.

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