Salade Cobb

Carte Peu commune · n° 174025

La salade Cobb est une recette américaine de salade, à base de salades (laitue, cresson, endives et romaine), tomate, bacon grillé, filet de poulet bouilli, grillé ou rôti (mais pas frit), œuf dur, avocat, ciboulette, roquefort, et vinaigrette au vinaigre de vin rouge. Des olives noires sont parfois ajoutées. Une façon simple de retenir les ingrédients de la salade est de retenir le mnémonique anglais EAT COBB : Egg, Avocado, Tomato, Chicken, Onion, Bacon, Blue Cheese, et de rajouter la salade.

Lire sur Wikipédia · Image Elizabeth from Lansing, MI, USA, CC BY 2.0