Prunier de Damas

Carte Peu commune · n° 120757

Le prunier de Damas est un cultivar de prunier. Il donne des prunes de Damas, prunes de couleur bleu sombre, nommées en Tarn-et-Garonne (France) « prunes de Saint-Antonin ». Son fruit, de petit calibre, est sucré et acidulé, se consomme séché ou en confiture. Il sert aussi à confectionner de l'eau-de-vie. Cette espèce est source de discorde entre les botanistes. Pour la majorité d'entre eux, il s'agit d'une sous-espèce du prunier européen et ils l'appellent donc Prunus domestica ssp. insititia. Pour d'autres, il s'agit d'une espèce à part entière : Prunus insititia.

Lire sur Wikipédia · Image Johannes Aubele (Joooo at de.wikipedia), CC BY-SA 3.0