Beurre salé

Carte Peu commune · n° 145175

Le beurre salé est l'une des trois variétés de beurre les plus consommées, avec le beurre doux et le beurre demi-sel. Il est à la fois utilisé en cuisine et consommé en tartines, seul ou accommodé d'autres éléments. En France, le beurre salé est principalement consommé dans l'ouest de la France, en particulier en Bretagne. Il contient un taux de sel supérieur à 3 %. Au Québec, le beurre salé contient 2 % de sel.

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