Azorubine
composé chimique
Azorubine
L'azorubine ou carmoisine est un colorant alimentaire rouge identifié sous le numéro E122. Ce composé azoté est un sel disodique de l'acide hydroxy-1 (sulfo-4 naphtylazo)-2 naphtalènesulfonique-4.
Lire sur Wikipédia · Image Fvasconcellos 18:23, 1 January 2008 (UTC), Public domain
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