Dafina (plat)
plat traditionnel de la cuisine juive de l'Algérie
Dafina (plat)
La dfina (également skhina, tafina, tafna, dafina, matfun) est un plat traditionnel de la cuisine juive séfarade, originaire d'Algérie et plus largement du Maghreb. Ce plat est traditionnellement consommé lors de la Seouda Shenit, le deuxième repas du chabbat, qui a lieu le samedi vers midi.
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