Cuisine omanaise
La cuisine omanaise s'apparente à celle des autres cuisines asiatiques. Les plats sont souvent à base de poulet, poisson, agneau et de riz. La plupart des mets comportent un riche mélange d'épices, herbes et marinades. Bien qu'elle diffère selon les régions, la majorité des plats est à base de curry, viande cuite, riz et légumes. La soupe est très commune et est souvent à base de poulet, agneau, légumes, aubergine fumée par exemple. Le plat principal est consommé au milieu de la journée ; le dîner est plus léger.
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